عضو فى المطبخ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أهـــــلاً ومرحبـــاً بـــكـــم .. !

موضوع اعجبني وحبيت انقلوا ليكم

اتمنى ينال اعجابكم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]فى مطبخنا المتواضع ..مطبخ مزيكا فور يو [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اليوم حبيت نتشارك الطبخ

فكرة كثير مميزه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لان فيها تواصل بين الاعضاء اجمعين سواء
بنات
او
شباب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
واكيد طبعا
هنطلع بطبخات وابداعات جديده وتحفة من كل الاعضاء [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهنفجر طاقات مدفونة

ونورطكم اكتر واكتر [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لذلك أريد منكم
الحمـــاس والهمة االعالية للمطبخ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والدعوة عامة مش للاكل للطبخ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

قوانين الدعوة كالتالى
1) أن نختار عضو معين ونطلب منه الدخول للمطبخ وعمل أي طبخة تخطر بباله حتى لو كوب عصير
2) نمهله فرصة يومين فقط ابتدا من ترشيحه لإنهاء الطبخة.
3) شرط كتاابة المقادير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والطريقة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

4
أن يختار العضو اللى بعدة ليتحفنا بطبختة.

5) لما نختار العضو اللى هيطبخ نشترط عليه يطبخ ايه ودا طبعا للتعجيز !!!! وممكن برضه نسيبه يختار هو للتسهيل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الهدف من الدعوة
الهدف من الدعوة

تعزيز الثقة في قدراتنا المطبخية

تفجير إبداعات الأعضاء المكبوتة

أكتشاف طباخين وطباخات جدد للمستقبل

واتمنى التفاعـــــــــــــــــــــــــــــل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اول عضو هدعوه للمطبخ هتكون بنوتة

القمراية دونة

وهسيبك تعمللنا اكلة على ذوقك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والرجاء تنظيف المطبخ كما كان بعد الانتهاء من الطهى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ههههههههههههههههههههههه

ربنا يخليكى يا شوشو يا حبيبة قلبى

ع فكره انا طباخه ماهره جدااااااااااا ههههههههههههههه

كمان فكره بقى ان الواحد يطلع رغبته المكبوته معاكى حق فعلاااااا احنا لازم نطلع ع اللى ف قلبنا ههههههههه

طب انا ممكن اعملكوا مكرونه بالبشاميل

ايه رائيكو ارجو ان تنال اعجبكوااااااااااااااااااا

اليوم راح اعملكم مكرونة بالبشاميل على طريقتي..

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة

و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب

ثم البندرة و تقلب جيدا

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

ثم نضيف الصلصة

يتببببع

ا

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

نضيف الزبدة

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا

ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها

نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات

نضيف طبقة من المكرونة

ثم نفرد فوقها اللحمة

ثم طبقة المكرونة

و نغطيها تماما

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا

نوزع الجبنة المبشورة فوقها

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف

نفتح الشواية و نحمر الوجه

يتتتتتتتتتبع

نتركها تبرد شوي قبل التقطيع

تقطع

و تقدم مع السلطة

والف عاااااافية

يااااااااااااااااااااااااااااااااارب تعجبكوااااااااااااااااااااااااااا عضو فى المطبخ 470803

شكراااا على الموضوع يا شيماء
موضوع جميل

تسلم ايدك يا دونه على الأكله
بجد أكله جامده

ميرسى يا دونة على تشريف الموضوع بتواجدك

وتسلم ايدك المكرونة جنااااااان

ميرسى يا حسين نورت التوبك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

دلوقتى هيشرفنا فى المطبخ

حسين سامى

وهنسيبك تعملنا اكلة على ذوقك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والرجاء تنظيف المطبخ كما كان بعد الانتهاء من الطهى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع جميل جدا جدا يا شيماء
ايه الجمال ده
بجد رائعه
تسلم ايدك
وشكرا علي المكرونه بالبشاميل يا دونه
انا بحبها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ميرسى يا احمد نورت التوبيك

انا بقى عملكو المكرونة بالدجاج والكوسا المشوية

المقادير

ظرف دجاج فيليه
نصف كيلو كوسا مقطع مربعات بقشره
ظرف مشروم طازج
نصف باقة ريحان
نصف باقة بقدونس
كوب صلصة بشمل
ملعقة كبيرة مايونيز
عصير ليمون
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة أوريجانو
قليل من الملح

الطريقة

1- نحضر دجاج فيليه ونشويه على النار ثم نقطع كوسا
مربعات بقشرها ونشويها ثم نشوي مشروم.
2 - نخلط المقادير السابقة مع بعضها، ثم نضيف لها بقدونس مقطع وريحان أخضر
مقطع ثم نسلق معكرونة (مواسير صغيرة) ونضيفها للخليط.
3 - نحضر كوب من صلصة البشمل ونضيفه على خليط المعكرونة، ثم نحضر صلصة
مكونة من ملعقة كبيرة مايونيز قليل الدسم، ليمون، زيت زيتون، أوريجانو،
ملح، ونضيفها على المعكرونة والدجاج ونزين الوجه بورق الريحان الأخضر.

أرجو ان تنال أعجابكم

مع السلامه

مع نحياتى

الشيف حسين

هههههه

تسلم الايادى يا حسين اكلتك هايلة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

دلوقتى القمراية جميلة هتعملنا اكلة جميلة

يا ترى هتقدملنا اى يا جميلة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والرجاء تنظيف المطبخ كما كان بعد الانتهاء من الطهى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

جميل جدااااااااااااا اكلتك يا حسين

تسلم ايدك ياباشاااااااااااااااااا

اكله جميله يا حسين
تسلم ايدك يا شيف

شكرااا يا جماعه

جميله الي عليها الدووووووور هي فين
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

Gamilla you are so late

so

مين هينورنا فى عضو فى المطبخ

احمد سامى

هتعملنا اى يا احمد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والرجاء تنظيف المطبخ كما كان بعد الانتهاء من الطهى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا يا شيماء
للاستضافه الجميله دي في موضوعك الاكثر من الرائع
بجد موضوع جميل

انا هعملكو اكله جميله جدا
ان شاء الله تعجبكووو

دجاج الكنتاكي

المقادير:

1- دجاجة مقطعة 8 قطع .
2- دقيق .
3- بقسماط .
4- بيض .
5- بهارات .
6- ملح .
7- زيت للقلي .

الطريقة:

1- تغسل الدجاجة وتقطع 8 قطع .
2- يخلط الدقيق مع البهارات والملح .
3- يضرب البيض مع قليل من الملح و الفلفل الاسود .
4- يغطي الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثم بالقسماط و يوضع في صينية .
5- يعمل الباقي نفس الطريقة حتى تنتهي من المقدار .
6- ادخلي الصينية الفريزر لمدة 10-15 دقيقة .
7- في هذه الاثناء سخني الزيت الغزير في مقلاة .
8- اخرجي الدجاج من الفريزر على المقلاة .
9- اقلي حتى يشقر لونة .

قدميها مع البطاطس المقلية.
اذا رغبتي في عمل البطاطس
قطعيها مثل الشبس ضعيها في ماء مالح بحيث يغمرها لمدة نصف ساعة ثم تقلي.

وبالهنا والشفا
a7med samy

شكرا ليك يا احمد وميرسى على الاكلة الجميلة دى تسلم الايادى

عضو فى المطبخ 509545